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さくらバーガー


さくら燻製ベーコンが美味しい

さくらバーガーは奈良の東向き北商店街にあります。

看板にある家紋はさくらから燻製の煙が昇る様子を表していて、煙はSakuraのSを表しています。
本来はアメリカンバーガーのお店ですが、和風な家紋で奈良に店舗がある事をイメージしてほしいという願いが込められています。
そして鹿に乗る男性。
これは春日大社の伝説、たけのみかづちのみことという神が白い鹿に乗って飛んできたという伝説から作られています。
その鹿の子孫が奈良の鹿と言われています。
ロゴの SAKURA BURGERの文字をロゴのSやKの流れている部分はベーコンをイメージしているとか。

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お店はとてもおしゃれです。

外国人観光客も多く、英語メニューもあります。

ドアにマグネットで貼られた用紙に名前を書いて待ちます。

ジンジャーエール
濃口と甘口がありました。
濃口は刺さるようなワイルドな味でおいしかったです。

自家製ベーコン

自家製ベーコンがとても美味しいです。
力強いバーガーに合わせて濃い目の塩味で「さくらチップ」で少し強めに燻製しています。
薫りと食べ応えを楽しめるようにざくっと厚切りにして焼き上げています。
パテは歯ごたえ、食べ応えをしっかり残すために包丁でミンチし手捏ねし、溶岩を敷き詰めたグリルで香ばしく焼いています。
そしてフレッシュなレタスやトマト、程良い酸味のピクルスを「風いろ小麦」の協力で作り上げたバンズで挟んでいます。
自家製のケチャップもとてもおいしかったです。

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テイクアウトもできます。
奈良公園で食べるのも美味しいでしょうね。

なかなか雰囲気のある商店街です。

さくらバーガーSAKURA BURGER

〒630-8241
奈良市東向北町6
TEL:0742-31-3813
営業時間
11:00-16:00(15:30LO)
17:00-21:00(20:30LO)
定休日:水木

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カメラ:SONYa6000
レンズ:Vrio-TessarT*E 16-70m F4 ZA OSS

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Published in奈良食べ歩き

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